很多愛茶的茶友，吃過晚飯都喜歡喝些茶，可又擔(dān)心影響睡眠，特別是邊看電視或聊天，泡著茶聊著天，看著電視，多么平凡而又舒適的生活。
睡前真的能喝茶嗎？
喝什么茶比較好，不影響睡眠？
怎么喝比較好，更有利于健康和睡眠？
茶的基本屬性是提神醒腦，茶葉中含有的咖啡堿有興奮中樞神經(jīng)的作用，因此，大多數(shù)茶葉在睡前喝會影響睡眠。同時，咖啡堿也是利尿劑，勢必增加夜間上廁所的次數(shù)，從而影響睡眠。?
既然是咖啡堿影響睡眠，哪些茶通過工藝或減少黑咖啡堿，可以讓我們睡前喝不影響睡眠呢？
茶葉咖啡堿通過發(fā)酵與陳化會逐步減少，所以可以睡前喝的茶就顯現(xiàn)出來了。
比如：紅茶、黑茶、熟普都是全發(fā)酵類茶，可以適當(dāng)喝。喝這種茶，建議晚上8:30左右喝。在這個時間是人體免疫系統(tǒng)最活躍的時間，如能喝上一壺茶，人體會很容易修補和恢復(fù)免疫系統(tǒng)，再造細(xì)胞等。
特別喜歡半發(fā)酵茶的茶友（比如鐵觀音等烏龍茶），可以適當(dāng)喝一些。鐵觀音請一定喝半發(fā)酵的傳統(tǒng)老工藝，其他新工工藝不在推薦范圍。
切記不要喝綠茶，因為綠茶或微發(fā)酵類的黃茶以及輕發(fā)酵的鐵觀音（綠色的那種），這些茶含有大量的咖啡堿，對人體有一定的刺激。
有沒有睡前可以放心喝的茶，或者說有助于睡眠的茶
這類茶一般都是陳年存放的茶，這些茶通過存放，咖啡堿基本消失或轉(zhuǎn)化，提神醒腦的功能基本已經(jīng)消失，可以放心喝。比如：陳年黑茶、陳年普洱、陳年老鐵。
備注：
1、茶葉因炒制、發(fā)酵等會使茶氨酸減少，所以白茶特殊的曬青工藝，茶氨酸保留最多。
2、茶氨酸據(jù)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，具有與安眠藥同等的安神作用，且無發(fā)現(xiàn)任何副作用，是健康的安神物品。
這些知識是針對普遍性茶友，有些茶友，怎么喝都可以睡得好，那可能是長期喝茶，茶對他個體已經(jīng)非常適應(yīng)，只有保護(hù)，而不會影響他的正常工作與休息，特別恭喜一下這類茶友。
聽到的怪招：茶葉泡開2分鐘左右時，就有大約70％—80％的咖啡堿溶解到水中，這時的茶具有明顯的提神功效，使人興奮。之后茶葉中的茶多酚才逐漸溶解到水中，抵消了咖啡堿的作用，就不容易再使人產(chǎn)生明顯的生理興奮。只要把沖泡約2分鐘的頭道茶水倒掉，再續(xù)上開水重新沖泡喝就不會使人失眠。
